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| 安平的酒桌文化 | |
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安平，小城市。小城人熱情，隔三差五就會(huì)有人招呼一聚。因?yàn)槌遣淮�，從東到西，或自南到北，開(kāi)車、坐車或騎車，如果路況正常，都不會(huì)超過(guò)一個(gè)小時(shí)，所以總會(huì)一呼百應(yīng)。 時(shí)間通常都在晚上，周末最多。不到6點(diǎn)鐘，主人就到了飯店，飯店都不大，但菜一定有特色，不是魚(yú)燒得好，就是雞啊鴨啊是一絕，朋友聚會(huì)，用不著講究排場(chǎng)，關(guān)鍵是吃得舒服。不談實(shí)惠不實(shí)惠，小飯店菜不比大飯店差。 主人一落座，就拿著手機(jī)撥打一通，重復(fù)著同一句話：“怎么還沒(méi)到啊，就等你一個(gè)人了…”對(duì)方就會(huì)說(shuō)：“到了，到了，已經(jīng)到飯店門口了“，或者是“5分鐘到…”，終有姍姍來(lái)遲者，明明在家閑的難受，卻故意來(lái)遲，美其名曰，剛散會(huì)。 菜上酒滿，主人通常會(huì)說(shuō)上一兩句，無(wú)非是“也沒(méi)什么事，就是想大家了，在一起聚聚”之類，要是主人什么也不說(shuō)，客人會(huì)催他說(shuō)上兩句，然后酒宴正式開(kāi)始。每人兩杯酒過(guò)后，主人開(kāi)始一一介紹客人。這時(shí)候，主人這時(shí)候大多變成組織部長(zhǎng)，因?yàn)樗衙總�(gè)人都現(xiàn)場(chǎng)提拔了。比如派出所的劉警官就是劉局，銀行的出納便是行長(zhǎng)，學(xué)校的陳老師就是陳校長(zhǎng)，醫(yī)院的護(hù)士就是院長(zhǎng)，自由職業(yè)者王某人立馬搖身王總……諸如此類。一個(gè)桌子上，副科、正科，副處、正處，局級(jí)比比皆是，全是領(lǐng)導(dǎo)，大家也不客氣。不認(rèn)識(shí)的，還相互點(diǎn)點(diǎn)頭，表示知道了認(rèn)識(shí)了，非常自然。很明顯，大家對(duì)主人的介紹很滿意。偶爾極個(gè)別的會(huì)謙虛一下，會(huì)模模糊糊地說(shuō)：“我不是，不是的…”聲音小到差不多連自己都聽(tīng)不見(jiàn)。馬上就有人說(shuō)：“快了，快了…”謙虛的人聽(tīng)了信心大增，很是開(kāi)心。 安平，人實(shí)心甜，雖不是酒鄉(xiāng)勝似酒鄉(xiāng)，人既善飲也豪爽。通常一個(gè)酒桌上，起碼是先帶一箱白酒來(lái)。大家先是一起先喝三杯，自由活動(dòng)，開(kāi)始打圈，然后再每人“加深”（感情）兩杯。雖然大家都豪飲，但小城人喝酒非常文明，一般在兩圈后，主人就隨意了，不再?gòu)?qiáng)求每人喝多少。這時(shí)候，酒量大的人就開(kāi)始發(fā)揮了，提杯單打，不服再喝。如遇到老鄉(xiāng)戰(zhàn)友同學(xué)等，便是“我倆干一下”，老朋友的，新朋友的，一推一杯，幾個(gè)回合下來(lái)，不少人吃不消，大喊不喝了不喝了，留點(diǎn)，留點(diǎn)……敬酒的便說(shuō)，不行，你這是養(yǎng)金魚(yú)呢？于是，找個(gè)話題互懟開(kāi)始，酒又是海喝了一通。 幾番下來(lái)，一箱白酒就見(jiàn)底了，主人便喊飯店老板，再拿兩瓶酒來(lái)，眾人就開(kāi)玩笑：“不拿了，不拿了，拿來(lái)也喝不了�！敝魅丝纯疵婕t耳赤的客人，便說(shuō)：“能喝也不拿了，那就搬箱啤酒來(lái)沖沖吧�！崩习灞惆醽�(lái)一箱啤酒，全部打開(kāi)，一人發(fā)一瓶，接下來(lái)，便是一場(chǎng)啤酒戰(zhàn)，如此 這般，各人的酒就喝得差不多了。于是，“張?zhí)帯迸c“李局”之間就開(kāi)始交換手機(jī)號(hào)，“王局”“周總”相約下次聚會(huì)的時(shí)間，場(chǎng)面異常熱烈，你兄我弟相見(jiàn)恨晚，握住的手緊緊不放，擁抱起來(lái)如膠似漆……這時(shí)，就有人說(shuō)：“今天已經(jīng)盡興，下次再聚吧�！毕麓卧倬弁皇且徽f(shuō)，你可千萬(wàn)不要當(dāng)真。這時(shí)主人把握住此機(jī)會(huì)，當(dāng)機(jī)立斷宣布：“散場(chǎng)！” 于是，大家起身穿衣、 拎包、拿手機(jī)……，出得門外，又是一番握手、擁抱，十八里相送，難舍難分。一群搖搖晃晃的身影在燈火闌珊里漸行漸遠(yuǎn)…… 安平，越來(lái)越好的城市！ |
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